Eļļās šķīstošo aktīvo vielu pārskats - 2. turpinājums

Fitosterīni ir ķīmiskie savienojumi, kas atrodami augos, pēc struktūras līdzinās holesterīnam. Augstā koncentrācijā tie atrodami augu eļļās, pākšaugos un riekstos[1]. Fitosterīni organismā kavē holesterīna uzsūkšanos zarnu traktā un, iespējams, arī mazina endogēnā holesterīna rašanos, taču paši par holesterīnu nepārveidojas[2]. Dažiem fitosterīniem piemīt antioksidantu īpašības, β-sitosterīns var būt noderīgs, lai uzturētu normālu matu augšanu un prostatas veselību[3].

Karvons ir monoterpēns, kas sastopams daudzās ēteriskajās eļļās, bet visbiežāk ķimeņu, krūzmētras un diļļu eļļās[4]. Tam ir divi izomēri – R-karvons un S-karvons, kas var radīt dažādas bioloģiskās reakcijas, īpaši attiecībā uz ožas receptoriem. S-karvonam piemīt maiga smarža, kas līdzinās mentolam un ķimenēm, savukārt R-karvonam ir salda, piparmētrām līdzīga smarža[5]. Karvons tiek plaši izmantots pārtikas produktos, aromterapijā, lauksaimniecībā kultūraugu aizsardzībai, kā arī dažos medikamentos[6]. Kā relaksējošs līdzeklis tas palīdz atbrīvoties no stresa, emocionāla izsīkuma, pielieto arī klepus, bronhīta un broniālās astmas ārstēšanā. Karvonu saturoši produkti, piemēram, ķimenes, ir lieliski līdzekļi, lai izvadītu no organisma toksīnus, ārstētu urīnceļus, mazinātu kuņģa spazmas un vēdera uzpūšanos[7].

Skvalēns ir triterpēnu grupas savienojums, kas strukturāli līdzīgs beta-karotīnam un ir viena no galvenajām ādas sastāvdaļām. Tam piemīt spēja atjaunot ādas šūnas un piesātinat tās ar skābekli. Tas palēnina novecošanās procesu un darbojas kā spēcīgs antioksidants, uztur ūdens līdzsvaru organismā, mitrina ādu un uzlabo imunitāti. Novērojumi liecina, ka skvalēns var apturēt audzēja šūnu augšanu un novērst vēža attīstību, tāpēc tas tiek izmantots kā papildlīdzeklis dažādās vēža ārstēšanas terapijās. Skvalēns novērš arī aptaukošanos, jo pozitīvi ietekmē holesterīna līmeni asinīs, uzlabo vielmaiņu, piedalās hormonu un dažu vitamīnu, piemēram, A, K, D, E sintēzē. Tas arī  stiprina matus un nagus.

Overview of the active substances soluble in oils - Continued 2

Phytosterols are chemical compounds found in plants, by structure  it similar to cholesterol. They are found in high concentrations in vegetable oils, legumes and nuts [1]. Phytosterols inhibit intestinal absorption of cholesterol and may also reduce endogenous cholesterol, but do not convert to cholesterol itself [2]. Some phytosterols have antioxidant properties, β-sitosterol can be useful for maintaining normal hair growth and prostate health [3].

Carvone is a monoterpene found in many essential oils, but most commonly in caraway, spearmint and dill oils [4]. It has two isomers, such as R-carvone and S-carvone, which can produce a variety of biological reactions, particularly with regard to the olfactory receptors. S-carvone has a sweet scent similar to menthol and caraway, while R-carvone has a sweet, mint-like scent [5]. Carvone is widely used in food products, in aromatherapy, in agriculture for crop protection, as well as in some medicines [6]. As a relaxing agent, it helps to get rid of stress, emotional exhaustion, also applies for cough, bronchitis, and bronchiatric asthma treatment. Carvone-containing products such as caraway are excellent means of removing toxins from the body, treating urinary tract, reducing stomach spasms and flatulence [7].

Skvalen belongs to triterpenes and at the same time its chemical structure is close to carotenoids and can be found in all higher organisms, including the human body, because it is the biochemical ancestor of steroids like as cholesterol. It can the capacity to restore the skin cells and saturate them with oxygen. It slows down the aging process and acts as a potent antioxidant, keeps water balance in the body, moisturizes the skin and improves immunity. The observations show that skvalen can stop tumour cell growth and prevent cancer development, so it is used as an additional feature in various cancer treatments. Skvalen also prevents obesity because of positive effects on blood cholesterol, increased metabolism, participating in the synthesis of hormones and some vitamins, such as A, K, D, E. It also strengthens hair and nails.

Nav komentāru

Komentēt